高中2-5细胞中的无机物教学案及答案教案

第二章   第5节 细胞中的无机物

教学目标

1.说出水在细胞中的存在形式和作用。

2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

教学重点和难点

1.教学重点

水和无机盐在细胞中的作用。

2.教学难点

（1）结合水的概念。

（2）无机盐的作用。w.w.w.k.s.5.u.c.o.m

自主学习：

  水的含量最多。一般占：______

含量差异：______含水量有差异，水生生物含水量______陆生生物

          不同的__________,生物体内含水量差别很大，如未成熟的个体含水量_____成熟个体。

           同一生物不同器官含水时________________

1．细胞中的无机物主要包括____________和____________，_________是细胞中含量最多的化合物，______________大多数以___________的形式存在。

2．水在细胞中以_____________和___________两种形式存在，其中_____________是细胞结构的重要组成成分，_____________占细胞中水的绝大部分，以          形式存在，可以自由流动。

3．细胞中无机盐的主要功能包括维持________________________________________，   维持____________________________________________________。

4．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的         ；以         为骨架的______________               等有机化合物，构成细胞生命大厦的              ；_________________提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承担起_______________                     __    _重要功能。

要点讲解：

一、细胞中的水

思考：水在细胞中的作用是什么？

例1．刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于___________________，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于_______。经曝晒的种子储存，是因为_______________减少后，细胞内生命活动的重要__________受到抑制的结果。

例2．幼小植物体内自由水／结合水比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水／结合水比值不断减小时，植物体内新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是

①结合水是构成植物细胞结构的一部分　②结合水参与某些代谢反应　③自由水是各种代谢活动的介质　④自由水参与某些代谢反应

Ａ、①②　　Ｂ、②③　　Ｃ、③④　　Ｄ、①④

例3.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH₂、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：

（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙____________。

（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。

（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量____________。

（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为

a.________________________________________________________。

b.________________________________________________________。

二、细胞中的无机盐

思考：①有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？

②植物体缺镁会影响光合作用，为什么？

③现在许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？

④医用生理盐水是质量分数为0.9％的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？

例4.人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水的病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破,在浓 盐水中会因失水过多而皱缩,从而失去输送氧的功能,这说明

A、水分子容易进出细胞 　　B、无机盐离子容易进出细胞

C、红细胞的特性造成的　 　Ｄ、无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用

例5.某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（    ）

   A．新鲜水果和蔬菜      B．钙片和维生素D   

C．谷物种皮和胡萝卜    D．蛋白质和糖类

拓展延伸：

一．选择题

1．沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（    ）

   A．蛋白质     B．脂肪   C．核酸    D．水

2．下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（    ）

   A．约占细胞内水分的95.5%     B．与蛋白质等物质分子相结合

C．能够流动和易于蒸发         D．参与化学反应

3．在细胞内水的主要功能是①生命活动的良好溶剂   ② 运输营养物质和代谢废物 ③ 决定细胞形态 ④ 维持生物大分子的空间结构 （    ）

A．①②③        B．②③④       C．①②④      D．①③④

4．夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为①降温   ② 维持水代谢的平衡  ③维持无机盐代谢的平衡 ④ 消毒  ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用（    ）

   A．①②④     B．③②⑤    C．②③⑤       D．②③④

5．马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（    ）

   A．水     B．钙盐     C．钠盐    D．尿素

6．无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是（    ）

A．Fe²⁺      B． I^—     C．PO₄^3-      D．Ca²⁺

7．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖类、脂肪而言，其核心的组成元素是(     )

    A．C      B．H    C．O       D．N

8．不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是 (     )

A．休眠的大豆种子细胞       B．休眠的玉米种子细胞

C．洋葱根尖分生区细胞       D．成熟西瓜的果肉细胞

9．土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是①Mg    ②Ca    ③B    ④花柱萎缩    ⑤花丝和花药萎缩（    ）

  A．①④    B．②④    C．③④      D．③⑤

10．当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（    ）

 A．升高    B．下降    C．无变化      D．产生波动

11．下列与无机盐的功能无关的是（    ）

   A．是细胞中能源物质之一     B．是某些重要复杂化合物的成分

C．能维持生物体的生命活动   D．是构成细胞的结构物质

二．非选择题

12．分析下列事实，回答有关问题：

  事实一：在正常人的血浆中，NaHCO₃的含量约为H₂CO₃含量的20倍。当血浆中NaHCO₃的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H₂CO₃含量减少时，则形成碱中毒。

  事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。

  事实三：Mg²⁺是叶绿素分子必须的成分；Fe²⁺是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。

(1)事实一表明_________________________________________________________

   ________________________________________________________________________。

(2)你对事实二中的现象的全面解释是：_______________________________________

   _______________________________________________________________。

(3)事实三表明______________________________________________________________。

13．黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答：

⑴和种子相比，幼苗湿重增加，增加的物质是                       。

⑵和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是                       。

⑶灰分代表的物质是                    。

⑷种子和幼苗相比，             核酸较多。

⑸种子和幼苗相比，             脂肪较多。

14．实验设计：验证镍是小麦幼苗生长必需的无机盐

  材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的小麦幼苗、含镍的无机盐。

(1)方法步骤：

①将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A、B；

②将A组玉米幼苗放在缺镍的完全营养液乙中培养，__________________________；

③将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察______________________。

(2)实验预期：______________________________________________________________。

(3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组小麦生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：________________________________。

15、下面两表是一组生物体及人体组织器官的含水量，分析表中数据，回答问题：

表1  一些动物体内的含水量

表1  一些动物体内的含水量

  （1）从表1中可知，在各种动物体内，水是__________，动物含水量按照从______到_________；从_______到__________；这一顺序递减的。

  （2）从表2可知，组织器官的____________，含水量越多。

  （3）心肌是坚实的，血液是流动的，但它们的含量仅差4%