营养计划总结

黔西县中建乡阵营小学学生营养改善计划

三月份工作总结

自农村义务教育学生营养改善计划实施以来，我校高度重视，迅速行动，精心组织，规范管理，切实做好学生营养改善计划工作，现将工作情况总结如下：

一、成立组织，制定方案，切实加强学生营养改善计划工作领导 为我校学生营养改善工作提供了组织保证和工作机制，确保了我校学生营养改善计划工作的顺利实施。

二、规范管理，多措并举，切实保障学生营养餐工作的安全实施

（一）硬件建设

1、仓库内不准存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分发后产生的废品和垃圾等。

2、室外要有“营养餐就餐”宣传标语；室内要有上墙的各种制度、领导小组、营养餐责任人，张贴整齐。

（二）软件建设

1、成立领导小组：校长任组长，总务主任为副组长，各班主任为成员。

2、制定各项制度。

3、建立应急机制，制定突发事件应急预案。

4、做好运作流程各环节记录。

5、学校食堂做好专项资金的使用和管理，分账核算、专款专用，严禁截留、挤占和挪用。

（三）存放

1、营养餐在存放期间，要按照食品存放要求，分类、分架存放；

（四）管理责任

学生营养餐安全监督管理必须坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针，认真做好学生营养餐监督管理和安全许可工作。

（五）宣传教育

1、要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣传党和的这项惠民，宣传普及科学营养知识，营造全体家长共同支持、共同监督、共同推进学生营养餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻*、深入人心。

2、要利用黑板报等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中，从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。

（六）应急处理

学校必须制定食品安全事故应急预案，建立应急处理机制，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应立即向当地和教育主管部门报告，并保护现场，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，采取积极有效的措施，把事态控制在最小范围。

三、克服困难，正视问题，切实促进学生营养餐工作的稳步推进 经过实际操作，也遇到了一些困难和发现了一些问题。尽管问题和困难较多，但我们要正视问题、克服困难，尽最大努力做好学生营养改善计划工作，切实促进学生营养餐工作稳步推进。

中建乡阵营小学

2022年x月

黔西县中建乡阵营小学 学生营养改善计划

三

月

份

工

作

总

结

2022年x月

禾大小学营养改善计划总结 1400字

禾大小学

2022-2022学年

营

养

改

善

计

划

工

作

总

结

禾大小学 2022年x月x日

禾大小学营养改善计划工作总结

自营养餐改善计划实施以来，禾大小学在中心学校的统一领导

部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。为确保“营养餐工程”在我校安全实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。现将我校开展营养改善计划工作的情况总结如下：

一、组织结构建设

1、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，我校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组织机构如下：

组 长：芮*（校长）

副组长：苏*（营养专干）

成 员：李* 高荣虎

2、根据营养改善计划实施方案责任到人，各有分工。

3、根据上级部门制定了营养改善计划实施方案。

二、资金管理 1、食堂必须坚持为学生服务的原则，规范管理，合理控制伙食价格，保证伙食质量，不以盈利为目的。

2、设立兼职会计、出纳，建立和完善财务制度。食堂的所有收入必须及时入账，不得私存。

3、规范各种支出票据，保证支出票据的真实性、合法性，严禁使用不合法票据。

4、食堂的支出实行经办人、保管或验收、会计、食堂主管、单位负责人审批签字报销制度。

5、食堂物资采购实行双人采购且定期轮换，大宗物资（如油、肉）的采购要选择证照齐全，质优价廉的商家供货，降低成本，保证食品的质量。

6、食堂所购物资由食堂保管员验收入库，食堂入库单须由采购人员、证明（复核）人员、验收人员和审批人员签字认可后才能登记入账。

三、食品安全

1、按照相关规定建立健全食堂工作人员持证上岗、健康检查、索证索票、进货查验、消毒、食品加工、食品留样、食物中毒事故报告、学校领导付费陪餐等各类制度。

2、建立了学生食品安全事故应急预案。

四、存在问题

禾大小学“学生营养改善计划”实施俩年多以来，未发生过一起食品安全事故，但因是农村学校，学校教师少，教学任务极重的情况下难以全身心投入到学校食堂管理，因此难免存在一些问题：

1、由于“学生营养改善”计划是一项长期性、经常性、天天都在做的一项工作，教师工作量增大，一定程度上会影响教育教学工作。

2、学校教师较少，教学工作繁重，很难全身心的投入到学生营养改善计划工作中，因此容易出现很多问题。

3、食品质量监测方面，验收教师只能从商品外观上和商家提供的食品检验报告两方面进行监测，对食品卫生安全忧心忡忡。

3、因为学校偏远，学生的食品相对单一，加之学生口味要求不一，部分学生对食品不喜欢，偶尔有浪费现象发生。

4、食堂硬件达不到要求，食堂面积小，无库房，学生无餐厅用餐。

5、学校无专业厨师和营养师，因此只能是解决学生温饱，而不能保证营养。

五、采取的措施和办法

1、加强师生的食品卫生安全教育，加强学校食品卫生的管理和监督，发现问题及时纠正解决。

2、加强对从业人员的身体健康进行监督，定期进行消毒。

3、切实做好食堂资金管理。

4、努力争取改善食堂设施设备。

5、实施教师陪餐，确保学生安全、有序就餐。

学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，我校会以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善学生营养状况，提高学生健康水平，促进我校学生正常

禾大小学

2022年x月x日