结肠炎有很多不可以吃的东西，比如西瓜这些冰冷的水果都是不宜吃的，除了冰冷的水果比较硬的比如核桃仁、花生等都是不建议吃的，吃了以后虽然不会造成生命伤害但是对肠胃是不好的，那么结肠炎可以吃蒜子吗？
结肠炎是可以吃蒜的，结肠炎主要是因为各种真菌、细菌等感染所致，而蒜中的成分蒜氨酸，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等，所以吃蒜是可以治疗结肠炎的。
结肠炎可以吃大蒜，但是生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为生大蒜中具有辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出从而使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重，建议吃熟的蒜。
结肠炎可的人群建议饮食低脂少纤维，多油及含脂肪太多的食物除了不易消化还会润肠加重腹泻，韭菜，芹菜，洋葱也不宜吃。补充水分和盐，少吃产气食物及甜食。注意饮食卫生，不吃生冷坚硬及变质食物，忌烟酒和辛辣刺激性食物。
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