华麦158的株型比较松散，株高71.2cm，幼苗半匍匐，叶片细长，颜色为浓绿色，长方形的穗形，穗层整齐，整齐度好，熟相好。
该品种的籽粒饱满度比较高，两年间的籽粒容重分别为817g/L以及782g/L，中感白粉病，全生育期为233.7天，抗寒性能好，抗倒性也好。
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