市场上野鸡好卖,原因如下:
1、野鸡是世界公认的山珍野味,具有极高的经济价值,被誉为“野味之王”和 “动物人参”;
2、野鸡的食用价值高,肉质细嫩鲜美,野味浓,是高蛋白质和低脂肪的野味食品;
3、野鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,所以,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮;
4、野鸡含有人体所必需的21种氨基酸,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式;
5、野鸡富含多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、神经衰弱、冠心病和肺心病等有很好的疗效作用;
6、节日送山鸡是我国自古以来的传统,有表达吉祥如意和美好前程之意;
7、野鸡可制成漂亮又好卖的标本,可以畅销各大城市的工艺礼品店和旅游景点;
8、野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画和玩具等工艺品。
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