炸的肉丸子是黑的可能原因有三个：
肉丸子中放了葱花放入热油中时，葱花由于受高温炸糊，故显黑色；肉丸子中酱油量放多，导致看起来色泽偏重，显黑色；炸时间过长，导致肉馅被炸糊。炸丸子做法：丸子馅剁好后，加入打好的鸡蛋、盐、味精、淀粉各少许，加水搅拌，油烧至七成热，慢火炸，到丸子全部浮起炸至金黄即可盛出晾凉食用。
懂视网【www.51dongshi.com】
Copyright © 2019- 91gzw.com 版权所有 湘ICP备2023023988号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务