处暑养生食谱营养晚餐

来源：九壹网

夏天晚餐应选庐山真面目择清淡、易消吞吞吐吐化的食物：1慈祥. 绿豆粥可春联清热解毒、降简洁火消暑，有助美满于肠道消化吸消瘦收。2. 玉有凭有据空前绝后米糊富含纤维打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲素，有助于促可爱进肠道蠕动，不吃烟火食改善食欲不振画蛇添足、消化不良等冰炭不同器急来报佛脚情况。3. 秋波蔬菜面营养丰纤弱富，保护肠道卑卑不足道黏膜，减轻食名山胜水物对肠道的刺人寿年丰激效果，有助彪壮于身体所需营花无百日红养物质的充分佳偶自天成吸收。4. 有始有终晚餐时段可适声振林木量食用清淡水以点带面果，如西瓜、亲密无间哈密瓜等，注干净意不要过量。

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处暑节令特色美食推荐

处暑是柚子成熟的时节。柚子甘酸可口，沁人心脾，许多人都爱吃。柚子皮和柚花还可入药，有“天然水果罐头”之称。柚子营养丰富，含蛋白质、维生素和人体所必需的有机酸和矿物质，这是其他水果所无法比拟的。中医学还认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化瘐、润肺清肠、补血健脾等功效，能助消化、除瘐止渴、理气散结。

处暑时节要预防秋燥。秋燥最容易伤人的津液，多食蔬菜、水果等含有大量的水分的食物，能补充人体的津液，有生津润燥、消热通便之功效。此外，还要多吃一些清燥滋阴之品，如蜂蜜、莲藕、银耳、百合、芝麻、梨、菠菜、海带等。处暑要保持饮食清淡，少吃油腻的肉食，不吃或少吃辛辣煎炸等热性食物。此节气的推荐养生食谱有:

【芦笋鲈鱼汤】

材料

芦笋、猪瘦肉、鱿鱼板各100克，姜丝少许

调料

盐适量，味精半小匙，胡椒粉少许，料酒2小匙

做法

1、把芦笋洗净，切段备用；猪瘦肉洗净切块，待用。

2、鱿鱼板切花刀，然后放入沸水中汆烫，捞出，沥水。

3、油锅烧热，下入姜丝、猪肉块翻炒，烹入料酒，倒入清汤6杯煮沸，最后下入其他材料。调料煮至入味即可。

功效：芦笋味甘，性寒，归肺、胃经，有清热解毒、生津利水的功效。此汤清凉降火、滋阴养胃，对于减轻秋季烦躁有一定的效果。

【鸡蓉鹌鹑蛋】

材料

鸲鹑蛋20只，鸡胸肉150克，火腿10克，鸡蛋3只

调料

鸡汤500毫升，料酒30克，味精1克，盐2克，水淀粉50克

做法

鹌鹑蛋煮熟剥去壳；鸡蛋去黄留清；火腿切末备用。

鸡胸肉洗净剥去筋打成蓉泥，放入碗中，用料酒、盐1克，水淀粉15克，蛋清和30毫升清水搅匀调成鸡蓉。

净锅置火上，注入鸡汤，放入鹌鹑蛋，适量盐、味精烧开，用35克水淀粉勾芡；把鸡蓉慢慢倒入搅匀，待鸡蛋受热稠浓时放入油渗进鸡蓉，盛入大平盆，撒上火腿末即成。

功效：鹌鹑蛋性甘，味平，能补益气血，有较高的营养价值。所含蛋白质、维生素B2、卵磷脂、铁等均高于鸡蛋，并含芦丁等有益物质，有清热消暑的功效。