芋艿不能和山楂一起吃。这是因为山楂含有鞣酸和果酸，而芋艿含淀粉和胶质物质。当山楂和芋艿一起进食时，鞣酸和果酸会与芋艿中的淀粉和胶质物质结合形成不易消化的物质，容易导致消化不良和胃肠不适。因此，最好分开食用。
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