杏和含高植酸的食物不宜一起食用，如柿子、石榴、花椰菜、红薯等。这是因为杏子中含有一定量的植酸，而植酸与钙、铁、锌等矿物质会结合成不溶性盐，影响这些矿物质的吸收利用。同时，杏子中还含有微量的氰甙，而含氰甙的食物与富含维生素C的食物一起食用可能会产生有毒的氰化氢，不利于健康。
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