香肠包装怎么算胀气

来源：九壹网

鼓包。香肠的外包装肠衣是香肠的外包装，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质，香肠包装鼓包算胀气，以满足贮存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标所提供的，即：氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。

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