请教实用的超市营运工作流程

营运部具体的工作职责包括：

1 、全面负责超市和便利店的营运管理工作，指导各门店的经营活动，掌握各门店的经营动态，及时进行营销分析，并将各种信息及时反馈领导及相关部门；

2 、制定对本部门的各种管理制度及岗位职责，制定对员工的考核、实施办法及其管理细则，抓好对一线岗位 ( 理货员、收银员 ) 的基础培训，加强对门店的监督和管理；

3 、根据各超市、便利店的销售量和库存情况，调整和制定商品续订货计划、促销建议等，对门店的库存合理互调；对季节性商品提出引进和淘汰建议； 

4 、抓好门店服务质量、商品质量管理，督促检查和指导店长现场管理工作； 

5 、负责商品陈列（商品的区域划分及品牌陈列区域由采购部负责）、货架调整、超市气氛布置及美化购物环境等工作；

6 、组织开展市调工作，了解市场动态，提出经营对策（包括新品引进及换季商品引进建议）；

7 、协调营运部内部的营销工作，组织店际交流，开展多种业绩竞赛活动，促进各门店经营目标的实现；

8 、总部各种单据的录入 ( 包括快讯商品、新品单、进价调整单、售价调整单、店内促销单等 ) ，办理商品转签供应商和库存商品做促销的空退空进业务，分析审核门店的商品退货单据 , 审核门店商品的进货及退货价格差异；

9 、做好食品安全索证建档工作，做好供应商证件的管理；

10 、建立健全团购档案，完成团购销售任务指标；

11 、为公司市场拓展选择新网点，做好新店商圈。

营业进入结束状态收到前再次工作检查

1、关闭上行电动梯(关门前十分钟);

2、防损部在送走最后一名顾客后关闭大门;

3、场内开始清洁整理;

4、专柜清理商品，摆放整齐，核对销售小票与商品数量;

5、电脑部销售汇总;

6、组织晚会;

7、组织收银员报表;

8、防损部做好货款保卫、护送工作。

参考资料来源：百度百科-超市