1、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；
2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；
3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；
4、取一小球，搓圆；
5、然后按成小碗状；
6、把肉料放在中间；
7、往中间肉的位置收笼
8、最后收口
9、把所有的面团全部包好肉；
10、准备一锅热水，把汤圆放进去；
11、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水
12、煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里。
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