1、材料：100g胡萝卜、60g番茄、1个鸡蛋、适量菜油、适量盐、适量酱油。
2、鸡蛋打在碗里搅匀。
3、加入酱油和盐在蛋液里搅拌。
4、红萝卜切片。
5、番茄切丁。
6、锅里加油。
7、油热后加入胡萝卜薄片炒一会。
8、加入番茄一起炒。
9、炒到番茄变成番茄酱，加入蛋液。
10、鸡蛋炒熟就出锅。
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