1、鸡蛋打均匀,热锅下油。
2、鸡蛋炒至8分熟,起锅。
3、热锅放油,放入大蒜干辣椒爆香。
4、倒入韭菜炒,和鸡蛋进行翻炒。
5、用碗装少许清水,倒入少许淀粉,搅拌均匀。
6、放盐后倒入少许白酒翻炒。
7、倒入淀粉水翻炒。
8、出锅开饭。
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