1、大三花鹅是杂交鹅品种，它的头上有三处黑毛，被称为三花，故得此名。
2、它的生长速度很快，而且可以用粗饲喂养，本身抗病能力也比较强，产蛋高繁殖高，肉质也很不错，可以说是非常有经济价值的家禽，主要几种在江苏地区。
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