发霉的食物不要扔

来源：九壹网

发霉的食物不要随意扔掉，因为有些食物可以通过去除霉斑后继续使用。然而，判断食物是否安全食用需要谨慎。某些食物如硬质奶酪、硬面包、坚果等，霉斑只会表面生长，可以将霉斑切掉，剩下的部分是可以食用的。但对于柔软的食物如面包、水果、蔬菜等，霉斑可能已经渗透到内部，导致食物变质产生有害物质，这时候应该立即丢弃。在处理发霉食物时，要注意避免霉菌扩散，使用塑料袋封装、洗刷工具等方法进行处理。总之，谨慎判断发霉食物是否可食用，并采取适当的措施处理，以确保食品安全。

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