1、用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。
2、首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。
3、然后放入剥壳的小龙虾肉，倒入啤酒没过龙虾。
4、大火开后小火焖15分钟，再大火收汁起锅。
5、好吃的剥壳小龙虾就完成了。
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